Bloomsday!

Hoje, 16 de junho, é o bloomsday, o dia em que se festeja, na Irlanda e fora dela, o cultuado Ulisses, de James Joyce.

Aqui, celebramos como manda o romance e o figurino: sanduichinhos de gorgonzola, empada de bacalhau, pão de batata com vitela e tortinhas de maçã.

tortinhas de maçã

sanduichinhos de gorgonzola

pão de batata com vitela

Os sanduichinhos são feitos com uma receita de terrine de gorgonzola. Para 600g (pense em 3 triângulos, se for o caso)do queijo, 200g de manteiga, umas 3 colheres de creme de leite fresco, 1/2 xícara de passas imersas em um cálice de vinho do porto, um punhado de nozes ligeiramente tostadas e picadas. 


Prefiro pão preto. Distribuo, em cada metade, uma camada generosa da mistura de queijo, salpicada de nozes. 


O crocante das nozes faz toda a diferença porque, assim, a textura não fica numa cremosa monotonia.


Cerveja preta é a bebida oficial. Mas, claro, valem todas as licenças poéticas.